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Amuse Gueule Mittwoch in der Taverne am Sachsengang
Ein lukullischer Genuss - der Amuse Gueule Mittwoch am Sachsengang - wenn man einen Platz bekommt: 10 kleine "Sachsengänge"
Seit dem 1. Juli 2013 arbeite ich jetzt am Sachsengang - und erst einmal konnte ich am Amuse Gueule Mitwoch (jeder erste Mittwoch im Monat) teilnehmen: da allerdings als Fotograf. Ich habe einige Fotos geschossen um dieses gastronomische Großerlebnis festzuhalten. Ein Glück, dass die Portionen für den Fotografen anschließend gleich in meinem Magen verschwinden durften.
Ein 10-gängiges Menü könnte als abschreckend wirken - nicht so im Restaurant Taverne am Sachsengang, denn die Portionen sind so bemessen, dass man am Ende kein übertriebenes Völlegefühlt hat. Also wirklich angenehm. Allerdings muss ich anmerken: man darf dem "Couvert" - also dem Gedeck bestehend aus verführerischen Brotsorten und Aufstrichen - nicht zu sehr zusprechen. Wer sich mit Brot anstopft ist selber schuld.
Hektisch geht es zu - in Küche und Service - damit die Gäste einen entspannten Genuss haben können. Von dieser Hektik spüren die Gäste praktisch nichts.
Jetzt will ich Sie nicht länger auf die Folter spannen. Klicken Sie auf eines Bilder und durchwandern Sie die bildlichen Eindrücke. Vielleicht wollen sie ja selbst einmal an einem Amuse Geule Mittwoch ...
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